Ako ste odrasli vjerujući da će vam mrkva jednog dana donijeti nadljudski vid, to je bila samo taktika vaših roditelja kojom će vas nagovoriti da jedete više povrća. Mit je nastao jer je djelomično istinit. Mrkva je bogata beta-karotenom koji se pretvara u vitamin A. Vitamin A neophodan je za funkcioniranje mrežnice fotoreceptora, što pomaže osjetiti svjetlost. Nedostatak vitamina A povezan je s noćnim sljepilom i suhim očima. Dakle, da. Mrkva može koristiti zdravlju očiju, ali funkcionalna očna doktorica, d Rudrani Banik kaže da tu ima i više od toga. Za održavanje dobrog vida potreban nam je niz vitamina, minerala, omega-3 masnih kiselina, antioksidansa i bioflavonoida u našoj prehrani. Da biste jeli zbog zdravlja očiju, potrebna vam je raznolika paleta cjelovite hrane. Te hranjive sastojke najbolje možemo dobiti biljnom hranom uključujući raznoliko voće i povrće, orašastr plodovr i sjemenke.
