U završnoj je fazi adaptacija prostora za mini sirare u kojima bi u januaru trebalo da počne proizvodnja.
“Očekujemo da do kraja godine bude završena adaptacija objekata i instalirana oprema kod korisnika u Devetacima, Sokolištu i Gornjim Rakanima“, rekao je koordinator projekta “Razvijanje kapaciteta za proizvodnju tradicionalnog sira” Saša Mirić.
Mirić ističe da je ovaj projekat namijenjen proizvođačima mlijeka koji nemaju uslove da predaju mlijeko mljekarama, a korisnici će dobiti kompletnu opremu za sirare kapaciteta 100 litara mlijeka, odnosno 10 kilograma sira dnevno.
“Projekat je namijenjen nezaposlenim ženama. Odabrane su tri korisnice kod kojih će biti mini sirare, a njihova obaveza je da registruju komercijalno poljoprivredno gazdinstvo. Svaka od njih angažuje po dvije žene koje će obezbijediti sirovinu, mlijeko, a te korisnice registrovaće nekomercijalno poljoprivredno gazdinstvo”, pojasnio je Mirić.
