Jugo de Avena je napitak na bazi zobi porijeklom iz Južne Amerike. Njegovo ime može se prevesti kao zobeni sok. Napitak se priprema od zobi (koja je ostavljena da se natopi u vodi preko noći), mlijeka, šećera, začina i u nekim slučajevima soka od mrkve, đumbira i narančine kore.Zob se pomiješa s vodom, a zatim procijedi i doda u posudu, u koju se dodaju mlijeko, začini i šećer. Nakon što smjesa zavrije i šećer se otopi, lonac se skine sa šporeta i ostavi da se hladi. Jugo de Avena često se poslužuje u visokim čašama i prelijeva preko leda.
